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Il ferrocianuro di potassio (K4Fe(CN)6) è un composto cristallino ampiamente utilizzato in una varietà di settori. È noto anche come prussiato giallo di potassa o ferricianuro giallo di potassio. Il composto è costituito da potassio, ferro, carbonio e azoto e di solito si trova sotto forma di cristalli gialli stabili contro l'aria e l'ossigeno.
L'uso principale del ferrocianuro di potassio è come agente riducente e catalizzatore in vari processi industriali. Viene utilizzato per tingere il blu metallico e come reagente per preparare altri sali di ferro e rame. Il ferrocianuro di potassio è utilizzato anche come colorante nel vetro e negli smalti per ceramica, nonché nella galvanica e negli sviluppatori fotografici.
Un'altra importante applicazione del ferrocianuro di potassio è nella produzione del blu di ferrocianuro, che è un pigmento popolare utilizzato in vernici, inchiostri e rivestimenti. Nell'industria alimentare, il ferrocianuro di potassio viene utilizzato come agente antiagglomerante nel sale da cucina, nonché come additivo alimentare in alcune carni lavorate.
Nonostante i suoi numerosi usi, il ferrocianuro di potassio è tossico e deve essere maneggiato con cura. Alte dosi di ferrocianuro di potassio possono essere fatali se ingerite o inalate e il composto può anche causare irritazione alla pelle al contatto. È necessario adottare misure di sicurezza adeguate quando si lavora con il composto per ridurre al minimo il rischio di effetti dannosi.
