Acido lattico

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Descrizione del prodotto

L'acido lattico è un tipo di acido organico prodotto attraverso un processo di fermentazione. È un composto incolore, inodore e solubile in acqua presente in molti prodotti alimentari, come yogurt, formaggio e sottaceti. L'acido lattico viene prodotto anche dal corpo umano quando i muscoli producono energia in assenza di ossigeno (metabolismo anaerobico).

L'acido lattico ha varie applicazioni tra cui:


Industria alimentare e delle bevande: l'acido lattico viene utilizzato come agente acidificante, agente aromatizzante e conservante nell'industria alimentare e delle bevande per migliorare il gusto, la durata di conservazione e la sicurezza dei prodotti alimentari.


Industria farmaceutica: l'acido lattico viene utilizzato nella produzione di vari prodotti farmaceutici, tra cui compresse, capsule e sciroppi.


Industria cosmetica: l'acido lattico viene utilizzato nei prodotti cosmetici grazie alla sua capacità di esfoliare le cellule morte della pelle, ridurre l'acne e migliorare l'aspetto delle linee sottili e delle rughe.


Industria agricola: l'acido lattico viene utilizzato nel settore agricolo come ammendante del terreno, agente protettivo delle colture e additivo per mangimi per il bestiame.


Industria chimica: l'acido lattico viene utilizzato anche nell'industria chimica per la produzione di polimeri, solventi e detergenti biodegradabili.

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