Il fosfato di trimagnesio è utilizzato principalmente come solvente ed estrattore di medicinali e pesticidi
Gli additivi alimentari sono una classe di sostanze importanti che migliorano la qualità degli alimenti, prolungano la durata di conservazione degli alimenti, migliorano le condizioni di lavorazione, migliorano la nutrizione degli alimenti e migliorano la qualità degli alimenti. Sono una parte importante della moderna industria alimentare. Con lo sviluppo dell'industria alimentare, il ruolo degli additivi alimentari sta diventando sempre più importante. Tuttavia, pur apportando una varietà di tipi di alimenti e una grande comodità alla vita delle persone, ci sono anche vari problemi nell'uso degli additivi alimentari. Negli ultimi anni si sono verificati frequentemente incidenti di sicurezza alimentare e l'uso di additivi alimentari è diventato il centro dell'attenzione sociale. A causa della mancanza di conoscenze di base sugli additivi alimentari, i consumatori hanno frainteso gli additivi alimentari. Questo capitolo introduce principalmente la definizione, la funzione, le leggi e i regolamenti pertinenti degli additivi alimentari, ecc., in modo che i consumatori possano avere una corretta comprensione degli additivi alimentari.